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Zöliakie: Sensibilisierungsaktion in den Schulen

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Von links: Matias Graziola, Giuseppina Florio, Vincenza Ruggiero, Schulamtdirektorin Claudia Tomio, Verena Breitenberger und Schulamtbeamtin Sabine Gruber.

Im Rahmen der Nationalen Zöliakiewoche wird das Projekt zur Sensibilisierung für das Thema in den Schulen der Stadt auch dieses Jahr wieder durchgeführt. 

Verena Breitenberger, Ernährungstherapeutin der Italienischen Zöliakievereinigung Südtirol (AIC), besuchte heute (13. Mai) die Mittelschule Giovanni Segantini. Den Jungen und Mädchen der Klassen 1 A und 1 B erläuterte Breitenberger auf einfache und verständliche Weise das Thema Zöliakie und hob dabei anhand von Beispielen die unterschiedlichen Bedürfnisse und Essgewohnheiten von Kindern und Erwachsenen hervor. Zum Abschluss verkosteten die Schüler und Schülerinnen eine glutenfreie Pizza Margherita und Rosmarin-Focaccia, zubereitet vom Team der Köche und Köchinnen der Schulkantine in der Totistraße.

Am Mittwoch, den 15. Mai, folgt die Grundschule Deflorian, insbesondere die Klassen 1D, 2D und eine Schülerin der Klasse 5A. Diese werden von der ehrenamtlichen AIC-Mitarbeiterin Michela Carnio für das Thema sensibilisiert. Die Jungen und Mädchen dann einen glutenfreien Schokoladenkuchen probieren.

Insgesamt achtzig Kinder nehmen an diesem Projekt teil, das von den Schüler*innen und Lehrpersonen sehr gut aufgenommen wurde.

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13.05.2024

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